Vanille.
Vanille, ingrédients :
Pour la pâte :
- 250 g de saindoux maison,
- 5 cuillère de sucre,
- 2 oeufs,
- 1 jaunes d'œufs,
- 2 sucre vanillé,
- 100 g de noix moulues,
- 500 g de farine.
Se connecter:
- si besoin, confiture d'abricots.
Pour rouler :
- si nécessaire, du sucre en poudre.
LIRE: TESTIVAL #2 : atelier de petits gâteaux par Gorica Popović
Vanille, préparation :
Pour la pâte :
- Placer le saindoux maison dans un récipient adapté, ajouter le sucre, le sucre vanillé et bien battre avec un fouet à main.
- Ajouter les œufs, les jaunes, incorporer les noix moulues et bien mélanger le tout avec un fouet à main. Ajouter progressivement la farine et pétrir la pâte.
- Mettez la pâte dans un sac en plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Placez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à l'épaisseur souhaitée (environ un demi-centimètre).
- Utilisez un moule rond ou un verre à cognac pour retirer les gousses de vanille de la pâte. Disposez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 10-15 minutes (attention à ne pas brûler, pour préserver la couleur blanche).
- Sortez les gâteaux à la vanille finis du four et laissez-les refroidir.
- Mélangez-les avec de la confiture d'abricots et roulez-les dans le sucre en poudre.
Astuce : J'ai utilisé de la confiture d'abricots maison, c'est ainsi qu'elle a meilleur goût. Bien entendu, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre confiture, marmelade, à votre guise. J'ai fait de la glace à la vanille selon la recette de ma grand-mère. Conservez-les dans une boîte en fer blanc. Plus ils restent longtemps, plus ils sont savoureux.
Temps de préparation : 90 minutes
Degré de difficulté de préparation préparation : facile à préparer
Nombre de portions : 8 personnes
Nourriture grasse
Vesna Pavlović
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
