CONCOURS POUR LE PLUS BEAU GÂTEAU DE CÉLÉBRATION DE SERBIE - Ma première célébration est la Saint-Georges, je me souviens de ma grand-mère Sava racontant comment elle préparait un gâteau simple pour la célébration et les seules décorations étaient des fleurs naturelles.
J'ai fait un gâteau et je l'ai décoré de fleurs, je crois que ma grand-mère aurait aimé. Quoi qu'il en soit, ma grand-mère disait : "C'est génial".
Gâteau slave, ingrédients :
- 1 kg de farine,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cube de levure fraîche,
- 225 ml de lait,
- 125ml d'eau,
- 100 g de graisse,
- 2 jaunes d'œufs et
- 100 ml d'huile.
Gâteau slave, préparation :
- Ajoutez un peu de sel, de sucre, de levure et un peu de farine au lait tiède.
- Laissez-le au chaud pendant environ 10 minutes.
- Lorsque la levure monte, ajoutez l'huile, l'eau, le sucre, le jaune d'oeuf et la farine. Pétrir le mélange pour qu'il ne soit pas trop dur.
- Laissons-la environ une heure dans un endroit chaud pour que la pâte lève.
- Divisez la pâte en quatre parties.
- Nous étirons chaque partie et l'enduisons d'un peu de graisse.
- On les empile les uns sur les autres, puis on les coupe d'un côté et de l'autre sur environ 1 cm et on les entrelace.
- On graisse le moule, on le saupoudre de farine, on y met une tresse, puis on l'enrobe de jaune d'oeuf et on le laisse lever encore une heure.
- Cuire au four chauffé jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
J'ai décoré le gâteau froid avec des fleurs naturelles, et vous pouvez réaliser une tresse simple, selon votre choix.
Verica Poznanović
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Honnêtement, j'ai beaucoup aimé le gâteau, il est si simple et si beau.
