Gâteau au tournesol – délicieux, beau à l’œil et encore plus beau au palais.
Gâteau au tournesol - Suzana Mitić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Gâteau au tournesol - délicieux, beau à l'œil et encore plus beau au palais.
Pour la pâte :
- 1 morceau d'oeuf
- 2 dl de lait (tiède)
- 1 dl d'eau
- 1 dl d'huile
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère de sel
- 1 cube de levure
- 1kg de farine
Pour le remplissage:
- 4 briquettes d'épinards
- 3 tranches de fromage
- 150 g de jambon
- 3 morceaux d'oeufs
Pour le revêtement :
- 1 morceau de jaune
- sésame (un peu)
- Pétrir la pâte à partir des ingrédients ci-dessus et la laisser lever dans un endroit chaud.
- Divisez la pâte obtenue en deux parties et étalez la première partie avec un rouleau à pâtisserie à la taille d'un moule.
- Préparez la garniture - mélangez le fromage, les épinards, un peu de sel, les œufs et coupez le jambon en cubes.
- Versez la garniture sur la pâte, sur les bords de la pâte. Mettez également la garniture au milieu.
- Replier l'autre moitié de la pâte et joindre les bords avec la main. Au milieu de la pâte, placez le zinnia à l'envers et à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le scone du centre vers les bords sur une taille de 2-3 cm.
- Faites pivoter chaque partie coupée de 45 degrés pour que la garniture soit au-dessus.
- Enduisez le scone entier de jaune d’œuf et saupoudrez de graines de sésame.
- Cuire au four à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
En savoir plus:
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