Luft Pie – une douce perfection !
Tarte Luft, Ingrédients :
- 250 g de fonds de tarte fins
- 3 blancs d'œufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
pour l'habillage :
- 1 litre de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 20 g de sucre vanillé
- 1 cuillères de farine
- huile de friture
Temps de préparation approximatif 40 minutes.
Luft demande, prépare :
- séparer les blancs des jaunes
- battre les blancs d'œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre
- enrober uniformément chaque croûte de blancs d'œufs battus
- rouler les croûtes enrobées ensemble et couper sur une épaisseur de 1,5 cm
- faire chauffer l'huile dans une poêle
- faire frire les rouleaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Placez les petits pains frits sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse
- versez 0,8 l de lait dans la casserole
- dans un autre bol, mélanger les jaunes d'œufs, le sucre vanillé, la farine et le lait
- ajoutez 6 cuillères à soupe de sucre au lait dans la casserole et laissez bouillir
- quand le lait bout, faites bouillir la bouillie
- cuire 2-3 minutes en remuant constamment
- verser le porridge sur les petits pains frits
- laisser le tout refroidir à température ambiante
- puis laissez-le au réfrigérateur toute la nuit
Agréable!
Recette vidéo : https://youtu.be/5a43BxDe3M0
Marija Milošević
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