Muffins aux courgettes – des muffins rapides et savoureux.
Muffins aux courgettes - Javorka Fililpović
Muffins aux courgettes - muffins rapides et délicieux.
- 1 morceau de courgette (1 plus grosse ou 2 plus petites)
- 180 ml de yaourt
- 2 morceaux d'oeuf
- sel (peu)
- 1 sachet de levure chimique
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 tasses de mélange de farine (farine d'épeautre, de sarrasin et d'avoine (tasse de yaourt))
- Épluchez les courgettes, râpez-les, salez et laissez-les reposer 10 minutes.
- Allumez le four à 200 degrés pour le réchauffer.
- Battez les œufs avec le yaourt, la farine et l'huile et ajoutez les courgettes, ne les égouttez pas, mélangez bien le tout et remplissez les moules à muffins.
- C'est la quantité pour 12 muffins.
- Faites-les cuire 30 minutes à 200 degrés.
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