Macaroni à la serbe - Sandra Stojiljković Cvetković
Macaroni à la serbe - un plat extrêmement calorique, idéal pour déjeuner lors des froides journées d'hiver avec un verre de vin et une bonne salade.
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Macaroni à la serbe - Sandra Stojiljković Cvetković
- 300 g de macaronis (spirales ou boules)
- 200-250 g de crackers finement hachés
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de margarine à tartiner
- 1 dl de vin blanc
- 100-150 g de fromage
- sel à volonté
- poivre au goût (épices sèches, piment fort moulu, basilic.)
- Faites fondre la margarine à feu moyen, puis ajoutez les crépitements finement hachés, versez dessus le vin et laissez mijoter un peu (jusqu'à ce que le vin s'évapore) en remuant de temps en temps.
- Ajoutez ensuite le ketchup et un peu de piment de la Jamaïque (préalablement mélangés dans un peu d'eau chaude ou de soupe en cubes).
- Faites cuire les macaronis comme d'habitude, égouttez-les et placez-les dans un plat allant au four graissé. Couvrez-les de la sauce crépitante préparée, saupoudrez de fromage râpé et mettez au four chauffé à 200 degrés pendant environ 20-25 minutes - jusqu'à ce que le fromage fonde bien. Servir le plat tiède avec une salade de saison et un accompagnement de votre choix.
