Belgrade, le 15 novembre 2018. - Hier soir, à la résidence de l'Ambassade du Canada en Serbie, avec le soutien de la société METRO Cash & Carry, a eu lieu une répétition générale des jeunes chefs réunis autour du Club des Jeunes Chefs de Serbie, en guise de préparation finale avant de se rendre à le concours culinaire Coupe du monde culinaire Villeroy & Boch 2018, au Luxembourg.
Le concours culinaire le plus prestigieux au monde - Coupe du monde culinaire Villeroy & Boch – se tient pour la treizième fois consécutive au Luxembourg, du 22 au 27 novembre, sous les auspices de l'Association Mondiale des Chefs.
En tant que seul représentant de l'équipe de Serbie, dans la catégorie des équipes régionales, concourra une équipe de jeunes chefs du Junior Chefs Club, qui ont déjà montré qu'ils ont un grand potentiel professionnel et un grand avenir gastronomique, en remportant une médaille de bronze à cette compétition mondiale en 2014, et ils ont confirmé leur succès avec une nouvelle médaille de bronze par équipe à l'Olympiade culinaire d'Erfurt en 2016.
Le talent de nos jeunes chefs a également été reconnu par Son Excellence l'ambassadrice du Canada en Serbie, Kati Čaba, qui a accueilli de nombreux invités, représentants du corps diplomatique, des médias et des entreprises de Serbie, rassemblés pour apporter leur soutien et assister à l'événement festif. L'équipe junior de chefs se prépare pour cette compétition depuis deux années entières, depuis la fin des Jeux olympiques précédents, tandis que l'entraînement actif dure depuis un an. Au cours de cette période, le centre METRO HoReCa de Belgrade était le lieu où l'équipe du concours du Junior Chefs Club avait l'occasion de développer et d'améliorer ses connaissances et ses compétences - à travers de nombreuses conférences, des pratiques avec certains des plus grands chefs nationaux et internationaux et avec environ 480 heures de cuisine active et de formation avec leurs instructeurs et mentors.
"Investir dans les jeunes, en stimulant les jeunes collègues et leur éducation, représente l'investissement à plus long terme, qui élèvera certainement le niveau de qualité de la profession culinaire en Serbie, mais augmentera également sa richesse gastronomique." Le prochain concours fait partie d'une série de défis et d'opportunités pour mesurer les connaissances et les compétences, dans un contexte de compétition mondiale extrêmement forte », a déclaré le président du Club des Jeunes Chefs de Serbie, Nikola Biševac, qui a remercié les hôtes, l'ambassade du Canada, ainsi que ainsi que les sociétés METRO, McCain, Kotanyi et Gastromaster, en soutien.
L'équipe serbe présentera une exposition de travail d'équipe sous forme de table froide, composée de deux catégories - "Art pâtissier" et "Art culinaire" - avec un total de 5 sections différentes. A travers tout cela, il sera nécessaire de démontrer différentes techniques de cuisson, ainsi que les techniques de façonnage, de service et de composition des aliments.
La réception officielle d'hier à la résidence de l'Ambassade du Canada a montré que les jeunes chefs réunis autour du Club des Jeunes Chefs de Serbie sont tout à fait prêts à répondre à cette tâche pas si facile qui les attend au Luxembourg dans quelques jours.
Communiqué de presse : Metro Cash & Carry Serbie
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