Olives et tahini sous forme de pâte à tartiner, ils représentent une combinaison nutritive et délicieuse. J'avais des olives et du tahini dans le frigo.
C'est ainsi que m'est venue l'idée de les combiner. Les herbes ne peuvent pas manquer au printemps et en été car je les cultive dans l'appartement.
Je cultive les éléments suivants :
Persil français
basilic grec
basilic italien
origan
Ingrédients:
- 200 g d'olives vertes dénoyautées
- 2 cuillères à soupe tahini
- épices au goût (poivre, origan, basilic, ail, gingembre)
Préparation:
- Mélangez tous les ingrédients énumérés et broyez-les avec un mixeur plongeant ou un autre robot culinaire.
Au goût, vous pouvez ajouter du vinaigre, du jus de citron... Ou une autre épice. - Je mets les épices mentionnées en petites quantités (1/5 cuillère à café chacune si elles sont séchées), et vous pouvez certainement les ajuster selon vos goûts,
Vous pouvez voir la recette du tahini ICI.
Le pain de seigle que vous voyez sur les photos a été acheté dans une boulangerie. Le même ou similaire, vous pouvez le faire. Recette de pain de seigle.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
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