Pâté de merlu - Je fais ce pâté de merlu un peu plus dilué et sans épices pour les bébés, et si on ajoute plus d'épices cela peut être une belle tartinade pour les plus grands et les adultes.
Pâté de merlu - Ana Vuletić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Pâté de merlu - Je fais ce pâté de merlu un peu plus dilué et sans épices pour les bébés, et si vous ajoutez plus d'épices, il peut aussi être une excellente tartinade pour les enfants plus âgés et les adultes.
- 100 g de filet de merlu (en morceau désossé)
- 1 morceau de pomme de terre blanche (coupée en dés)
- 1 morceau de carotte (coupée en petits cubes)
- persil
- poudre d'ail)
- castor
- nana
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Placez un morceau de filet de merlu dans une casserole ou une casserole et versez de l'eau pour recouvrir le filet, ajoutez les épices et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que le filet soit tendre. Attendez qu'il refroidisse un peu, puis vérifiez s'il y a des os lorsque vous le donnez aux bébés et aux enfants, même si l'emballage indique qu'il n'y en a pas.
- Mettez les cubes de carottes et de pommes de terre (préalablement épluchés) dans une casserole ou une casserole avec de l'eau et laissez cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez le poisson et les légumes dans le mixeur et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. S'il est destiné à des enfants plus âgés, laissez-le épais comme une pâte à tartiner, et si vous le servez à un bébé sous forme de bouillie, ajoutez un peu d'eau pour le rendre plus fin et moins collant.
Au lieu de cuire le poisson, vous pouvez également le faire cuire au four dans du papier d'aluminium de la même manière, puis ajouter les épices aux légumes pendant la cuisson et non au poisson car il sera trop fort pour l'estomac de bébé.
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