Pâte feuilletée aux extrémités torsadées.
Ingrédients:
- 600 g de farine,
- 2 oeufs,
- 0,5 dl d'huile,
- 1/3 de levure,
- 3 dl de mélange eau et lait,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 100 g de margarine.
Préparation:
- Mettez la levure, le sucre et une cuillerée de farine dans un mélange tiède d'eau et de lait et laissez lever.
- Mettez la farine, le sel, l'huile, 1 œuf et la levure ajoutée et le reste du mélange eau et lait dans un bol et pétrissez une pâte molle, couvrez et laissez lever 45 minutes.
- Divisez la pâte en 5 boules.
- Abaisser chaque boule à la taille d'un moule, les déposer sur du papier sulfurisé et les enduire de margarine ramollie, ne pas enrober la dernière.
- Mettez-le au milieu de la pâte, c'est-à-dire marquez-le avec une tasse du milieu.
- A partir du bord du verre, coupez d'abord la pâte en 4 parts et les 4 parts en 4 parts pour obtenir 16 boules.
- Tournez chaque boule 3 fois et transférez-la dans un moule avec du papier.
- Laisser lever 30 minutes.
- Battre l'œuf, enrober le gâteau et saupoudrer de sésame au milieu et enfourner 20 minutes à 180 degrés.
Milica Zivković
En savoir plus:
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