Confiture de figue.
Confiture de figues, ingrédients :
- 3 kg de figues
- 1 kg de sucre
Confiture de figues, préparation :
- Lavez les figues, nettoyez-les, coupez-les et mettez-les dans une marmite.
- Versez le sucre et laissez reposer 2 heures.
- Mélanger avec un mixeur plongeant.
- Cuire à température modérée. Remuer constamment.
- Sortez un peu de confiture sur une plaque, laissez refroidir et vérifiez la densité.
- Mettez les bocaux lavés et séchés au four, allumez-le à 100 C, au bout d'une demi-heure sortez les bocaux et laissez-les refroidir quelques minutes.
- Versez la confiture tiède dans des bocaux tièdes, remettez au four tiède (éteint) pendant encore 20 minutes.
- Sortez, fermez bien les bocaux, enveloppez-les dans une serviette et laissez-les refroidir complètement.
- Profitez du goût !
Jelena Nikolić
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