Bretzels.
Bretzels, ingrédients :
- 800 g de farine,
- 1 sachet de levure sèche,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 1 cuillère à café de sel,
- 2 dl de lait,
- 3 dl d'eau tiède et
- 1 dl d'huile.
Enrobage:
- 2 jaunes d'œufs
Pansement:
- 3 cuillères à soupe de farine,
- 1 cuillère à café de sel et
- 2 cuillères à soupe d'eau.
Bretzels, préparation :
- Mélangez la farine avec l'huile et le sel, puis ajoutez la levure sèche, le lait et l'eau. Pétrissez une pâte qui ne colle pas aux mains, mais elle ne doit pas être dure.
- Couvrez la pâte et laissez-la au chaud pendant environ 30 minutes.
Préparez la vinaigrette salée :
- Mélangez le sel et la farine, ajoutez lentement de l'eau froide et mélangez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Faites de longues bandes de morceaux de pâte et tournez-les en bretzels.
- Laissez-les reposer une dizaine de minutes et chauffez le four à 200 degrés. Badigeonner chaque bretzel de jaune d’œuf.
- Faites cuire les bretzels pendant environ 10 minutes, sortez-les du four, recouvrez-les de la garniture et remettez-les au four encore quelques minutes.
Verica Poznanović
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
