Poulet à la dibari - Ivana Pešić
Poulet à la dibari – du poulet juteux et délicieux !
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Poulet à la dibari - Ivana Pešić
- 600 g de viande de poulet
- 1 chou-fleur moyen
- 200 g de fromage
- 1/2 cuillère à café de paprika moulu
- 50 g de margarine
- 3 cuillères de farine
- 4 dl de lait
- un atterrissage
- épice sèche aux herbes
- une pincée de poudre d'ail
- castor
- Coupez le chou-fleur en bouquets et blanchissez-le à l'eau salée. Coupez la viande blanche de poulet en petits morceaux.
- Mélanger séparément le paprika moulu, la poudre d'ail, le mélange d'épices et le poivre. Frottez le mélange obtenu sur l'escalope de poulet.
- Faire fondre la margarine, ajouter la farine et faire revenir brièvement. Ajouter progressivement le lait et cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Lubrifiez un plat résistant au feu avec de l'huile, disposez la viande de poulet, déposez une fleur de chou-fleur sur chaque morceau et recouvrez de bésamel. Cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce que la croûte soit prise. Saupoudrer de fromage et remettre au four pour faire fondre le fromage.
