Farine de riz est l'une des premières choses que nous présentons au bébé en raison de sa digestibilité facile, et pendant que le bébé boit encore du lait, il absorbe donc suffisamment de fer et de minéraux par le biais du lait maternel ou du lait maternisé.
Comme la farine de maïs, elle se mélange facilement à tout, c'est donc un bon choix pour le petit-déjeuner.
Farine de riz - Ana Vuletić - Recettes et livre de cuisine en ligne
La farine de riz est l'une des premières choses que nous introduisons au bébé en raison de sa facilité de digestion, et pendant que le bébé boit encore du lait, il reçoit donc suffisamment de fer et de minéraux par l'intermédiaire du lait maternel ou du lait maternisé.
- 200 ml d'eau
- 0,25 tasse de farine de riz (tasse de 200 ml)
- 0,25 morceaux de banane
- Ajoutez progressivement la farine de riz à l'eau bouillante en remuant constamment.
- Cuire environ 10 minutes en remuant pour éviter de brûler. L'épaisseur doit être la même que lorsque vous préparez de la semoule, de la polenta ou de la farine de maïs, car en refroidissant, elle gagnera en densité.
- Écrasez un morceau de banane et ajoutez du lait maternel ou du lait maternisé si nécessaire.
- Vérifiez la température de la bouillie avant de la servir au bébé.
Je conseille qu'à mesure que le bébé grandit et boit de moins en moins de lait, vous ajoutez et mélangez plus de choses pour que le bébé reçoive toutes les valeurs nutritionnelles qui ne sont pas contenues dans les céréales.
Si vous en faites cuire davantage, ils peuvent rester au réfrigérateur (sans rien ajouter) jusqu'à 72 heures. Si vous ne trouvez pas de farine de riz, vous pouvez moudre finement les grains entiers en farine.
Il est toujours nécessaire de cuire la farine de riz car contrairement à la farine du commerce, elle n’est pas transformée.
Vous pouvez utiliser librement de la cannelle, du gingembre, du lait d'amande, etc. pour les bébés un peu plus âgés. (sur 6 mois)
Ana Vuletić
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