Tarte aux coings et pommes.
Tarte aux coings et pommes - Jelena Nikolić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Tarte aux coings et pommes.
- 500 g de pâte à tarte
- 350 g de pommes (râpées)
- 350 g de coings (râpé)
- 250 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de semoule de blé (ou biscuit plasma moulu)
- cannelle (un peu)
- 50 ml d'huile
- 100 ml d'eau aigre
- sucre en poudre
- Nettoyer, peler, mesurer et râper les pommes et les coings. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la cannelle et mélanger. Mélangez l'huile et l'eau. Séparez 3 croûtes pour un rouleau.
- Mettez deux cuillerées du mélange d'huile et d'eau aigre sur la première croûte et étalez-la sur la seconde. Saupoudrer la troisième croûte de semoule (plasma), mettre 3-4 cuillères de garniture puis un peu plus de semoule (plasma) dessus.
- Roulez les rouleaux et placez-les dans une plaque graissée d'huile ou recouverte de papier sulfurisé. Enduire les rouleaux d'un mélange d'huile et d'eau aigre.
- Cuire au four environ 20 minutes dans un four chauffé à 200°C.
- Coupez les rouleaux refroidis et saupoudrez de sucre en poudre. Agréable!
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