Gaufrettes antiques - gaufrettes ou gaufrettes, est-ce la question maintenant ? D'aussi loin que je me souvienne, c'étaient des gaufrettes, je ne sais pas ce qui est correct, mais pour moi, ce sont des gaufrettes ! J'aime mieux ce nom. Bien que sur l’emballage il soit écrit WAVES !
Gaufrettes vintage, ingrédients :
- 1 litre de lait,
- 500 g de sucre cristal,
- 1 sucre vanillé,
- 200 g de margarine,
- 100 g de raisins secs,
- 100 g de noix moulues et
- emballer des plaquettes.
Gaufrettes à l'ancienne, préparation :
- Faites cuire (caraméliser) le sucre, le sucre vanillé et le lait pendant environ une heure et demie à deux heures, il doit être aussi épais qu'un yaourt liquide et de couleur marron clair. Gardez donc à l’esprit que vous devrez ajuster la température de la plaque de cuisson tout au long de la cuisson et bien sûr, il faudra remuer de temps en temps.
- Ajoutez immédiatement la margarine, les noix et les raisins secs à la garniture cuite. Refroidissez un peu la garniture et vous pouvez commencer à la remplir. Gaufrette, remplissage et ainsi de suite jusqu'à ce que tout soit épuisé.
- Placez du papier d'aluminium sur les plaquettes finies et appuyez avec un objet plus lourd. Laissez-les prendre et coller.
Verica Poznanović
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