Poulet aux champignons et curry - Javorka Filipović
Poulet aux champignons et curry – un plat qui se prépare rapidement, et le goût vous surprendra 🙂
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Poulet aux champignons et curry - Javorka Filipović
- 500 g de poulet désossé
- 200 g de champignons
- 1 poireau
- 1 cuillères à soupe d'huile
- assaisonnement aux herbes sèches facultatif (sel et poivre)
- 200 ml de yaourt
- 5 g de curry
- quelques feuilles de persil
- 250 g de riz
- Faites revenir le poulet coupé en bâtonnets dans de l'huile moyennement chauffée. Lorsque le poulet est à moitié frit, ajoutez les poireaux hachés et faites revenir encore 2-3 minutes. Ajoutez ensuite les champignons coupés en fines feuilles, assaisonnez selon vos envies et laissez mijoter jusqu'à ce que les champignons soient tendres. A la fin, ajoutez le yaourt, le curry et les feuilles de persil et remuez encore un peu pour obtenir une sauce épaisse. Servir avec du riz préalablement préparé.
- Faites revenir légèrement le riz dans de l'huile modérément chauffée, ajoutez du sel et versez deux fois plus d'eau chaude que le riz. Pétrissez doucement pendant 2-3 minutes, couvrez la poêle et après 2 minutes, éteignez le feu et laissez-le sur la cuisinière chaude pour que que le riz absorbe complètement l'eau. Lorsqu’il n’y a plus d’eau, le riz sera prêt à servir.
