Proja paysan, une recette traditionnelle.
Proja paysan, ingrédients :
- 400 g moulus grossièrement farine de maïs,
- 220 ml d'eau tiède dans laquelle a été mélangé 1/2 sachet de levure chimique,
- 1 cuillère à café rase de sel i
- graisse lubrifiante.
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Proja paysan, préparation :
- Dans 400 grammes de farine de maïs, ajoutez environ 200 ml d'eau tiède avec de la levure chimique mélangée et une cuillère à café de sel. La masse doit être légèrement plus épaisse que la pâte à crêpes.
- Mélangez le tout avec un mixeur et versez-le dans un moule graissé de graisse, mettez-le dans un four chauffé à 230 degrés et faites-le cuire au four pendant environ 20 minutes, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Arrosez le proja cuit avec un peu d'eau, couvrez-le d'un torchon et laissez-le refroidir.
Verica Poznanović
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