Sandwich projara.
Sandwich Projara, ingrédients :
- 3 morceaux d'oeufs
- 2 dl de yaourt
- 1 dl d'eau aigre
- 1 dl d'huile
- 200 grammes de farine de maïs
- 100 grammes de farine de blé
- 1 cuillère à café rase de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de lin moulu
Pour remplissage
- 200 grammes de jambon
- 50 grammes de saucisse au thé
- 150 grammes de fromage
- 50 grammes de petit fromage
Sandwich projara, préparation :
- Battez les œufs avec le yaourt, l'huile et l'eau aigre, ajoutez du sel et mélangez le tout.
- Mélanger la farine de maïs et de blé avec la levure chimique et ajouter au mélange déjà battu en mélangeant délicatement.
- Beurrer un moule de 25 x 15 cm, verser la moitié de la pâte.
- Chauffer le four à 18o degrés, mettre la pâte à cuire un peu.
- Sortez la pâte cuite et recouvrez-la d'abord de fromage, puis alignez le jambon et le saucisson au thé et saupoudrez de petit fromage.
- Dans la seconde moitié de la pâte, ajoutez 2 cuillères de lin moulu, mélangez le tout et versez-le sur la garniture.
- Remettre au four et cuire encore vingt minutes.
- Laissez la projara refroidir un peu, puis coupez-la en morceaux souhaités.
- Servir avec de la crème sure, du yaourt ou du fromage, selon votre envie et votre goût.
Savoureux et beau, il satisfera même les plus exigeants.
Gvozdena Zivković
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