Plus doux que les roses - dans le grand livre de recettes folkloriques de Pata, il est écrit que l'on utilise des roses de mai. J'ai utilisé ceux de mon jardin et ils sentent fort et enivrant.
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Douceur de roses - Snezana Kitanović - Recettes et livre de recettes en ligne
Doux des roses - dans le grand livre de recettes folkloriques de Pata, il est écrit que les roses de mai sont utilisées. J'ai utilisé ceux de mon jardin et ils sentent fort et enivrant.
- 100 g de pétales de roses
- 1 litre d'eau
- 1 kg de sucre
- 0,5 sachet de limontus
- Versez 1 litre d'eau dans une casserole, et lorsque l'eau bout, ajoutez les pétales de roses hachés et faites-les cuire environ 15 minutes. L'eau va s'assombrir et les pétales deviendront verts, mais c'est comme ça que ça devrait être.
- Au bout de 15 minutes, ajoutez le sucre, et immédiatement après, le jus de citron.
Au même instant, l’eau verte va acquérir une couleur « rouge rubis ». Lorsque la densité est suffisante, retirez le bonbon du feu, couvrez-le d'un linge humide et versez-le dans des bocaux le lendemain seulement.
