La soupe aux pois - des petits pois, des jeunes carottes, des pommes de terre... Vous pouvez préparer diverses spécialités à partir de ces légumes. Maintenant, j'ai opté pour une soupe nutritive et épaisse qui se prépare en une heure. Environ 15 minutes vous suffiront.
Soupe aux pois - Kristina Gašpar - Recettes et livre de cuisine en ligne
Soupe aux pois - petits pois, jeunes carottes, pommes de terre... Vous pouvez préparer diverses spécialités à partir des légumes ci-dessus. Maintenant, j'ai opté pour une soupe nutritive et épaisse qui se prépare en une heure. Environ 15 minutes vous suffiront.
- 1 poignée de jeunes pois
- 4 morceaux de jeunes carottes
- 3 morceaux de jeunes pommes de terre
- 3 brins d'aneth
- so
- castor
- 1 litres d'eau
- Nettoyez les légumes.
- Coupez la carotte et la pomme de terre en petits morceaux.
- Couvrir d'eau et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Hachez les légumes avec un mixeur plongeant ou un autre robot culinaire.
- Assaisonner de sel et de poivre, ajouter l'aneth haché et faire bouillir pendant 2-3 minutes.
- Au moment de servir, vous pouvez ajouter 1/2 cuillère à café d'huile de votre choix à chaque portion.
En plus des épices mentionnées, vous pouvez ajouter de l'ail ou autre chose de votre choix au bouillon/purée de légumes.
Remarque:
J'ai utilisé des pommes de terre et des carottes de taille moyenne. Si vous avez des « pommes de terre » et des « carottes », augmentez la quantité.
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