Steaks à la sauce aux champignons - les steaks sont très juteux et avec une sauce aux champignons, un déjeuner fantastique...
Steaks à la sauce aux champignons - Slađana Šćekić
Steaks à la sauce aux champignons - les steaks sont très juteux et avec la sauce aux champignons, un déjeuner fantastique...
Schnitzel
- 500 g de steak
- 2 cuillères à café d'épices
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 dl de vin blanc
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sauce aux champignons:
- 1 tête d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 500 g de champignons
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- 1 cuillère à café d'épice
- poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Battez bien les steaks, assaisonnez-les et laissez-les frire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils dorent d'un côté puis de l'autre.
- Ajoutez ensuite 2 dl de vin blanc et ajoutez de l'eau de temps en temps et laissez mijoter les steaks pendant environ 35 minutes à feu doux.
- Pendant que les steaks mijotent, préparez la sauce aux champignons.
- Hachez finement l'oignon et l'ail... faites-les revenir dans l'huile d'olive, puis ajoutez les épices et les champignons hachés.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau des champignons s'évapore... puis ajouter la crème sure.
- Servir avec du riz bouilli...ou selon vos envies....
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