Doigts espagnols - un délicieux poulet pour un déjeuner rapide
Doigts espagnols, une autre façon de préparer mon filet de poulet préféré, très rapide, le bon choix pour un déjeuner rapide.
Vous obtiendrez un délicieux poulet moelleux et juteux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur au goût de sésame. Cela peut être un apéritif avec une sauce tartare ou une partie d'un déjeuner avec des légumes et votre salade préférée.
Doigts espagnols, ingrédients :
- 500 g de mini filet de poulet
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1/2 cuillère à café de piment rouge moulu
- so
- castor
- eau aigre ou bière
- huile de friture
Doigts espagnols, méthode de préparation
- Coupez le mini filet dans le sens de la longueur en morceaux de la largeur d'un doigt.
- Battre les œufs, la farine, les épices et le sel jusqu'à ce que le mélange soit un peu plus épais que pour les crêpes. Salez bien le mélange car la viande n'est pas salée. Si nécessaire, diluez-le avec de l'eau aigre ou de la bière jusqu'à l'épaisseur requise.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, elle doit être à hauteur de votre doigt, roulez chaque doigt dans la farine puis dans le mélange d'œufs et plongez-le dans l'huile chaude.
- Faites frire les doigts 2 à 3 minutes de chaque côté, retirez-les sur du papier absorbant et servez-les encore chauds.
Javorka Filipovic
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