Strudel aux noix.
Strudel aux noix, ingrédients pour la pâte :
- 200 ml de lait,
- 2 œufs,
- 20 g de levure,
- 1 cuillère à café de sucre,
- zeste de citron,
- pincée de sel,
- 1 dl d'huile et
- environ 700 g de farine.
Strudel aux noix, garniture ingrédients :
- 400 g de noix moulues
- 8 cuillères à soupe de sucre et
- une demi-cuillère à café de cannelle.
Strudel aux noix, préparation :
- Dissoudre la levure avec le sucre et un peu de farine dans un peu de lait. Ajouter le reste du lait, les œufs, le zeste de citron, l'huile, la farine, le sel et pétrir la pâte.
- Laisser lever à couvert et remuer.
- Divisez la pâte en quatre parties.
- Séparez la première partie de la pâte saupoudrée de cannelle, de sucre et de noix. Envelopper dans un rouleau. Faites de même avec les trois parties de pâte restantes. Couvrir le moule de papier sulfurisé, disposer les strudels.
- Laissez-les reposer une dizaine de minutes.
- Allumez le four à 200 degrés, puis réduisez-le à 180 degrés et faites cuire le strudel, en faisant juste attention à ne pas trop le cuire.
Verica Poznanović
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