Tarte aux épinards et viande blanche - une pâte croustillante et une garniture savoureuse à base de viande blanche, d'épinards et d'épices garantissent un goût phénoménal...
Tarte aux épinards et viande blanche - Dragana Skular
Tarte aux épinards et à la viande blanche - une pâte croustillante et une garniture savoureuse à base de viande blanche, d'épinards et d'épices garantissent un goût phénoménal...
Ingrédients pour la pâte :
- 300 gr. farine
- 200 gr. margarine
- 1 morceau de jaune
- 1 cuillère à café de sel
- 0,5 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de yaourt
Ingrédients pour la garniture :
- 250 g de viande blanche
- 500 g d'épinards
- 1 morceau d'oeuf
- 1 morceau de blanc d'oeuf
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 3 cuillères à soupe de fromage râpé
- 1 morceau de poivron rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de beurre
- so
- castor
- épice sèche aux herbes
- Battre la margarine, les jaunes d'œufs et le yaourt, ajouter la farine mélangée à la levure chimique.
- Pétrissez la pâte et laissez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans le beurre, ajoutez la viande blanche finement hachée.
- Ajoutez du poivre coupé en dés et assaisonnez, puis réduisez le feu et laissez mijoter encore 15 minutes. A la fin, ajoutez une gousse d'ail finement hachée.
- Lavez et blanchissez les épinards. Une fois refroidi, hachez-le et mélangez-le avec les œufs, la crème, le fromage et la viande.
- Divisez la pâte en deux parties. Séparez une partie et tapissez-en une plaque à pâtisserie ronde de 28 cm.
- Piquer la pâte avec une fourchette et enfourner 10 min. au four à 180 degrés. Ajoutez ensuite la garniture et l'autre moitié de la pâte que vous râperez sur la garniture.
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