Un fantastico muesli, noci, semi, scaglie e polvere di frutta - Puoi utilizzare questo fantastico megamix di ottimi ingredienti per una colazione super veloce e conveniente, che è anche estremamente nutriente grazie alle noci, ai semi, ai fiocchi e alla frutta. (estratto dal libro Superfoods for Every Day, Jamie Oliver, Vulcan Publishing)
Ciò che frustra me e mia moglie è che i cereali per la colazione sono spesso – anzi, per la maggior parte – ricchi di zuccheri aggiunti e quindi non ideali per iniziare la giornata. Ecco perché io e i miei nutrizionisti abbiamo ideato questa deliziosa ricetta: preparane una grande quantità che duri due settimane (o più!). –Jamie Oliver
Un fantastico muesli, noci, semi, scaglie e polvere di frutta – Jamie Oliver
Fantastico muesli, noci, semi, scaglie e frutta in polvere – Puoi utilizzare questo fantastico megamix di ottimi ingredienti per una colazione super veloce e conveniente, che è anche estremamente nutriente grazie a noci, semi, scaglie e frutta. (estratto dal libro Superfoods for Every Day, Jamie Oliver, Vulcan Publishing)
- 1 kg di farina d'avena
- 250 g di frutta secca (non salata: noci, noci del Brasile, nocciole, noci pecan, pistacchi, anacardi, ecc.)
- 100 g di semi (misti: chia, papavero, girasole, sesamo, lino, zucca)
- 250 g di frutta secca mista (mirtillo, mirtillo rosso, amarena, mango, albicocca, fico, uva sultanina)
- 3 cucchiai di cacao in polvere (buona qualità)
- 1 cucchiaio di caffè (appena macinato)
- 1 arancia (grande)
- Scaldate il forno a 180°C. Aggiungi i fiocchi, le noci e i semi in una grande teglia da forno. Cuocere per 15 minuti e mescolare il tutto a metà cottura. Dopodiché aggiungete la frutta secca, il cacao e il caffè, grattugiate molto finemente la scorza d'arancia e poi, giro dopo giro, tritatela nel robot da cucina multiuso in modo da ottenere una polvere a grana più grossa, che trasferirete un barattolo capiente con coperchio ermetico, in modo che duri il più a lungo possibile. .
- Quando si tratta di servire, gioca un po': il modo più semplice è mescolare 50 g di polvere (a persona) con latte freddo di mucca, capra, soia, mandorla o avena o con 2 cucchiai di panna acida, oltre a una manciata di frutta fresca (una porzione da 80 g, pari ad una delle 5 porzioni giornaliere di frutta o verdura altrettante verdure).
[etichetta nutrizionale]
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