Polpette dal forno.
Polpette al forno, ingredienti:
- 1 testa di cipolla e un po' di porro,
- 2 spicchi d'aglio,
- 500 g di manzo e 200 g di maiale,
- 2 uova,
- 1 cucchiaino di condimento alle erbe secche,
- 2 cucchiai di farina,
- 1 cucchiaino raso di sale,
- 1/4 cucchiaino di pepe,
- prezzemolo a piacere e
- olio 1 cucchiaio.
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Polpette al forno, preparazione:
- Pulite e tritate la cipolla e il porro, poi aggiungete la carne macinata, l'aglio tritato finemente, le uova, la farina, il sale, il pepe, le erbe aromatiche secche e infine il prezzemolo tritato.
- Mescolare bene con le mani in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
- Dalla massa risultante, forma delle palline.
- Foderare una teglia da forno con carta da forno, quindi disporre le polpette.
- Ricopri leggermente ogni polpetta con olio.
- Cuocere in forno caldo per 15-20 minuti a 250 C.
Verica Poznanović
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