Dita spagnole: delizioso pollo come pranzo veloce
Dita spagnole, un altro modo per preparare il mio filetto di pollo preferito, velocissimo, la scelta giusta per un pranzo veloce.
Otterrete un pollo delizioso, morbido e succoso all'interno e croccante all'esterno al gusto di sesamo. Può essere un antipasto con salsa tartara o una parte del pranzo con alcune verdure e la tua insalata preferita.
Dita spagnole, ingredienti:
- 500 g di mini filetto di pollo
- 2 uova
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso macinato
- so
- biber
- acqua acida o birra
- Olio per friggere
Dita spagnole, metodo di preparazione
- Tagliare il mini filetto nel senso della lunghezza in pezzi larghi un dito.
- Sbattere le uova, la farina, le spezie e il sale fino a ottenere un composto un po' più denso rispetto a quello dei pancake. Salare bene il composto perché la carne non viene salata. Se necessario, diluirlo con acqua acida o birra fino allo spessore richiesto.
- Scaldate l'olio in una padella, dovrebbe essere all'altezza di un dito, passate ogni dito nella farina e poi nel composto di uova e immergetelo nell'olio caldo.
- Friggere le dita per 2-3 minuti per lato, scolarle su carta assorbente e servirle ancora calde.
Javorka Filipovic
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