Cubi dell'Alcazar - Ho la ricetta di questi cubetti da più di 30 anni e li ho fatti solo una volta tanto tempo fa. Sfogliando i quaderni con le ricette, ho voluto presentarvi questa prelibatezza. Oggi, in un'occasione speciale, il 29° anno di matrimonio, ci riuniamo e ricordiamo alcuni momenti belli della nostra giovinezza 🙂 Gli anni volano, gli eventi cambiano come in un film, e i ricordi sono ciò che rimane...
Leggi l'intervista a Javorka Filipović >>>
Cubi di Alcazar - Javorka Filipović - Ricette e libro di cucina online
Cubi Alcazar - Ho la ricetta di questi cubetti da più di 30 anni e li ho fatti solo una volta molto tempo fa. Sfogliando i quaderni con le ricette, ho voluto presentarvi questa prelibatezza. Oggi, in un'occasione speciale, il 29° anno di matrimonio, ci riuniamo e ricordiamo alcuni momenti belli della nostra giovinezza 🙂 Gli anni volano, gli eventi cambiano come in un film, e i ricordi sono ciò che rimane...
Abbaio:
- 10 albumi
- 22 cucchiai di zucchero cristallino;
- 1 cucchiaio di aceto
- 100 g di noci tritate
- 100 g di farina
- 2 cucchiai di pangrattato
File:
- 10 tuorli d'uovo
- 10 cucchiai di zucchero
- 20 cucchiai di acqua
- 20 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di cacao
- 3 costolette di cioccolato da cucina
- 250 g di burro
- 2 sacchetti di marshmallow
- 200 ml di acqua minerale gassata
- Per la crosta, montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero. Aggiungete gli altri ingredienti, amalgamate bene il tutto con un filo, non con un mixer, e versate in una teglia da 20 x 30 cm rivestita di carta da forno.
- Cuocere la crosta in forno riscaldato a 180 gradi finché l'impasto non si separa dai bordi della teglia. Togliere la crosta dalla padella e lasciare raffreddare.
File:
- Mescolare bene 20 cucchiai di zucchero e 20 cucchiai di acqua, aggiungere il cacao e il cioccolato spezzettato e mescolare il tutto a temperatura media fino ad ottenere la consistenza del miele più fluido. Lasciate raffreddare questa parte del ripieno mentre cuocete a vapore 10 tuorli con 10 cucchiai di zucchero.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero e cuocerli a vapore. Raffreddare questa parte del ripieno e unirla al ripieno di cioccolato, sbattere bene il tutto per amalgamare e infine aggiungere il burro montato schiumoso. Metti il ripieno montato sulla crosta raffreddata e appiattiscilo bene.
- Montare 2 buste di panna montata con acqua minerale gassata, mettervi sopra il ripieno e grattugiare sopra il cioccolato.
- Preparare la torta il giorno prima in modo che si raffreddi bene.
Per saperne di più:
Le migliori ricette sull'app Android per il tuo cellulare o tablet!
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
