Pancake americani ricetta, è un termine molto popolare su Internet. Con il nome di "American Pancakes" (hanno anche il nome "canadese" e talvolta sono chiamati hotcakes, griddlecakes o frittelle) sono chiamati pancake, leggermente più spessi e di diametro più stretto, e vengono solitamente serviti a colazione, come due o tre pancake raggruppati insieme su un piatto, conditi con sciroppo d'acero naturale o artificiale e burro, e spesso serviti con condimenti, come pancetta, toast, uova o salsicce.
Altri condimenti popolari includono marmellata, burro di arachidi, noci, frutta, miele, zucchero a velo, panna montata, sciroppo di canna e melassa. I pancake americani sono simili ai pancake scozzesi (i pancake scozzesi hanno un diametro leggermente più piccolo - circa 9 cm e vengono solitamente serviti nel pomeriggio, all'ora del tè).
Queste frittelle spesse sono fatte con una pastella che contiene uova, farina, latte e un agente lievitante, come il lievito. All'impasto si possono aggiungere anche yogurt, mirtilli, fragole, banane, mele, pezzetti di cioccolato, formaggio o zucchero. Si possono utilizzare anche spezie come cannella, vaniglia e noce moscata. Lo yogurt viene aggiunto per rendere i pancake umidi e morbidi. I pancake americani dovrebbero avere uno spessore di circa 1 cm e un diametro di circa 10 cm.
Pancake americani a colazione - Ricette e libro di cucina online
I pancake americani vengono solitamente serviti con sciroppo d'acero riscaldato o pancetta fritta. Sono facili da preparare. Ricette online, ricettario online, le tue ricette preferite.
Pancake Americani, Ingredienti:
- 1 cucchiaio di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 uova (sbattute)
- 30 g di burro
- 300 ml di latte
- 225 grammi di farina
Pancake americani, preparazione:
- La cosa più semplice è mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare. Se vuoi, puoi farlo manualmente. Aggiungere alla farina il lievito, il sale, lo zucchero, le uova sbattute e il burro fuso.
- Scaldate la padella nella quale cuocerete i pancake.
- Durante la cottura, guarda il lato superiore e quando vedi le bolle è ora di girare l'altro lato.
Informazioni sui pancake (Wikipedia)
Una frittella (tedesco Palatschinken, francese Crêpe, inglese Palatschinke) è una prelibatezza fritta nell'olio o senza olio. I pancake sono rotondi, possono essere spessi o sottili e sono fatti con una miscela di farina e latte o acqua e 1-6 uova. Il pancake è probabilmente la forma di pane più antica ed è conosciuto in tutto il pianeta, preparato in diversi modi.
Dopo la frittura, la frittella viene ricoperta con un ripieno dolce o salato. Tra i dolci, vengono spesso utilizzate marmellata, marmellata, varie creme industriali, miele o simili. Inoltre è possibile aggiungere noci, biscotti macinati e frutta. Dai ripieni salati vengono utilizzati formaggio, panna, vari piatti pronti, come l'insalata russa o simili. Dopo il rivestimento, la frittella viene arrotolata in una forma cilindrica o arrotolata in una forma triangolare. Se lo si desidera, è possibile posizionare altri accessori sulla frittella già avvolta.
I pancake ripieni dolci e salati possono essere impilati in una teglia, riempiti con crema e ripieno di uova e cotti in forno. I pancake ripieni possono essere fritti in una miscela di cornflakes, semi di sesamo, noci, ecc.
Etimologicamente la parola "frittella" deriva dalla parola latina "placenta" che significa "torta".
Esistono diversi tipi di frittelle, a seconda della cucina in cui sono state preparate: americano, inglese, greco, francese, ecc. Ogni cucina ha un metodo di preparazione e una ricetta unici.
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