Torta all'ananas con ciliegie - ananas, ciliegie, noci... mmmm... un'eccellente combinazione di frutta sana e con nocciolo. Provalo.
Torta all'ananas con ciliegie - Suzana Mitić - Ricette e ricettario online
Torta all'ananas con ciliegie - ananas, ciliegie, noci... mmmm... un'ottima combinazione di frutta sana e con nocciolo. Provalo.
per una crosta è necessario sbattere 4 croste
- 5 pezzi di albumi
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaino di aceto
- 100 g di noci (macinate)
- 1 cucchiai di farina
Da riempire
- 20 pezzi di tuorli d'uovo
- 20 cucchiai di zucchero
- 350 g di margarina
- 300 ml di panna acida (dolce)
- 100 g di noci (tritate)
- 300 g di ciliegie
- 300 g ananas (anelli)
per la decorazione:
- 200 g di cioccolato
- 8 cucchiaio di olio
- 3 tazze di latte
- qualche granello di sale
- 20 g di perle bianche
- 150 g di cioccolatini
- Mettete gli albumi in una ciotola adatta e montateli con la planetaria a neve ferma.Quando sarà montato aggiungete gradualmente lo zucchero e continuate a montare.Quando sarà ben montato aggiungete l'aceto, le noci tritate, la farina e mescolate delicatamente con una frusta. a 200 C per circa 10 minuti - una teglia delle dimensioni di 36×36 rivestita di carta da forno.
Per il ripieno, con un mixer sbattere i tuorli e lo zucchero fino a renderlo spumoso e cuocere a vapore il ripieno. Mescolare la margarina e unirla al ripieno freddo. Montare la panna dolce e unirla al ripieno precedente. Dividere il ripieno in 3 parti. Mettere noci tritate in una parte.
- Ciliegie scolate in un altro.
- Per la terza crosta, allineate gli anelli di ananas e poi versate il resto del ripieno.
- Procedura finale:
crosta, ripieno di noci, crosta, ripieno di ciliegie, crosta, anelli di ananas, poi il resto del ripieno, poi crosta.
Ricoprire tutta la torta con cioccolato fuso e decorare con zuccherini e cioccolatini.
Godetevi il gusto rinfrescante.
- Piacevole.
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