Sutlijaš aromatico – i miei ospiti più piccoli e preferiti semplicemente lo adorano…. E le loro mamme si chiedono quale sia l'ingrediente segreto che gli conferisce il suo fantastico aroma. Ho deciso di svelare il mistero e pubblicare la ricetta 🙂
Sutlijaš aromatico - Sandra Marković - Ricette e libro di cucina online
Sutlijaš aromatico: i miei ospiti più piccoli e preferiti lo adorano.... E le loro mamme si chiedono quale sia l'ingrediente segreto che gli conferisce il suo fantastico aroma. Ho deciso di svelare il mistero e pubblicare la ricetta 🙂
- 300 g di riso
- 800 ml di latte
- 8 cucchiai di zucchero
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- buccia d'arancia (grattugiata)
- 25 g di uvetta
- noce moscata (un po')
- cannella (a piacere)
- Lavate il riso, versatelo in una pentola e versate l'acqua fino a coprirlo.
- Cuocete a fuoco basso fino a quando l'acqua sarà evaporata e il riso sarà morbido (se necessario potete aggiungere un po' d'acqua di tanto in tanto), mescolando di tanto in tanto.
- Quando il riso sarà cotto versatelo sopra il latte, aggiungete lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la buccia d'arancia grattugiata e un po' di noce moscata.
- Cuocere fino a quando il latte bolle e il composto diventa denso.
- A fine cottura aggiungere l'uvetta tritata, mescolare bene e versare la salsa nelle ciotole da portata.
- Cospargere la cannella sullo stampo a forma di fiocco in modo che sia ben dipinto. Piacevole!
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