Verdure aromatiche – pranzo economico, sano e gustoso.
Verdure aromatiche - Ljiljana Stanković - Ricette e ricettario online
Verdure aromatiche: pranzo economico, sano e gustoso.
- 600 gr. zucche
- 600 gr. Patata
- 2 dl. panna da cucina
- 2 dl. latte
- 2 uova
- 30 gr. burro
- 100 gr. formaggio
- Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi. Tagliate la zucca a pezzetti della stessa dimensione delle patate. Mettete le patate e la zucca in una pentola, coprite con acqua e fate cuocere per 20 minuti. fino a quando le verdure saranno morbide.
- Nel frattempo tritare finemente la cipolla. In una ciotola sbattere le uova, il latte e la panna, aggiustare di sale e pepe, ungere bene una ciotola refrattaria con il burro, disporre in modo alternato la zucca, la patata e la cipolla, ricoprire con il composto sbattuto, quindi mettere il secondo strato di zucca, patate e e cipolla e il composto rimanente. Cospargere con formaggio grattugiato e infornare per circa 30 minuti. a 200 gradi.
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