Avocado: l'alimento giusto per i bambini dai 4 ai 6 mesi
Quando inizi a introdurre il cibo, uno dei consigli più calorosi tra i 4 e i 6 mesi è quello di introdurre avokado.
Gli avocado sono disponibili tutto l'anno, sono uno dei frutti meno spruzzati, quindi non c'è bisogno di rincorrere il biologico, e sono ricchi di valori nutrizionali di cui il tuo bambino ha bisogno. Nonostante sia un frutto, per il suo gusto neutro, viene spesso servito come verdura, quindi potete introdurlo in un pasto con verdure o frutta, a vostra scelta. L'avocado non ha bisogno di essere cotto prima, potete semplicemente schiacciarlo con una forchetta.
A proposito, si dice che gli avocado contengano tutti i valori nutrizionali di cui una persona ha bisogno per sopravvivere. Contiene grassi buoni necessari al cervello del bambino e fanno bene allo sviluppo fisico del bambino.
Ecco un elenco dei valori nutrizionali dell'avocado per una porzione/purè fresco:
Vitamine:
- Vitamina A - 338 UI
- Vitamina C - 20,2 mg
- Vitamina B1 – (tiamina) – 2 mg
- Vitamina B2 (riboflavina) – 3 mg
- Niacina – 3.9 mg
- Folato – 205 mg
- Acido pantotenico - 3.3 mg
- Vitamina B6 – 6 mg e altre vitamine in una piccola quantità.
Minerali:
- Potassio – 1166 mg
- Fosforo – 124 mg
- Magnesio – 67 mg
- Calcio – 30 mg
- Sodio – 18 mg
- Manzo - 1.4 mg
- Contiene anche piccole quantità di selenio, manganese, rame e zinco.
In genere i bambini apprezzano l'avocado per la sua consistenza cremosa e può essere mescolato con mela, pesca, prugna, banana e a partire da 8 mesi anche con lo yogurt.
Se qualcuno vi dice che gli avocado contengono troppi grassi, sappiate che stiamo parlando di grassi che fanno bene al vostro bambino. Un bambino ha bisogno di molto grasso durante questo periodo cruciale dello sviluppo. Un avocado di medie dimensioni contiene circa 322 calorie e circa 30 grammi di grassi. Ma noto ancora una volta che questi grassi appartengono alla categoria dei grassi buoni e non influiranno sull'aumento di peso del bambino.
Allergije
Gli avocado sono associati ad allergie al lattice e sensibilità ad essi, quindi se qualcuno in famiglia ha questo tipo di allergia, consulta un pediatra prima di introdurre gli avocado. L’allergia al lattice di solito si verifica quando si mangiano banane, avocado, papaia e kiwi.
Come scegliere?
Gli avocado dovrebbero essere di colore verde scuro e avere una consistenza ruvida. Dovrebbe essere sodo, ma morbido quando viene spremuto. Allora è l'ideale. Guarda l'immagine.
Come viene preparato?
Avocado non cucina. È necessario tagliarlo a metà, eliminare il nocciolo e poi prelevare il contenuto con un cucchiaio. Se vi risulta più comodo potete anche sbucciarlo e poi tagliarlo a cubetti.
Basta schiacciarlo con una forchetta e inizialmente puoi diluirlo con un po' d'acqua o latte artificiale o materno. Quando lo mescoli con altri frutti, puoi anche usare un frullatore fino ad ottenere una massa uniforme e pastosa.
Si sconsiglia di conservare l'avocado in frigorifero, una volta masticato, ma è possibile congelare il resto tagliandolo a pezzetti e aggiungendo qualche goccia di limone (questo solo dopo l'introduzione degli agrumi) e un po' acqua per evitare scolorimento. Anche se consiglio sempre di acquistarli freschi per il giorno in cui decidi di regalarli al tuo bambino.
Ricette per un bambino di 4-6 mesi
Purea di avocado:
- ½ avocado
- latte materno o artificiale
Raccogli il contenuto morbido dell'avocado e schiaccialo con una forchetta, proprio come faresti quando prepari la purea di banana. L'avocado ha una consistenza morbida e non necessita di essere cotto prima. Aggiungi un po' di latte materno o artificiale per diluire la consistenza e renderla più facile da mangiare per il bambino. Dandolo più spesso, riduci il processo di diluizione.
Purea di avocado e banane:
- ½ avocado
- ½ banana
Sbucciare l'avocado e la banana e schiacciarli entrambi con una forchetta.
Insalata di frutta con avocado:
- ½ avocado
- ½ banana
- 2 prugne (fresche) cotte al vapore e sbucciate
- yogurt (dopo 8 mesi potete aggiungere un po' di yogurt)
Mettete il tutto sbucciato e tagliato a cubetti nel frullatore e frullate fino ad ottenere la consistenza di porridge desiderata.
Avocado e Zucchine:
- ½ avocado
- ½ zucchina
Sbucciare l'avocado e la zucca. Sbucciare le zucchine (la buccia solitamente trattiene la maggior parte del veleno), tagliarle a pezzetti e metterle in acqua fredda. Lessare le zucchine per circa 5-8 minuti (calcolati dal momento in cui l'acqua bolle). Scolare le zucchine e aggiungerle al frullatore insieme ai pezzetti di avocado e frullare bene.
Dai 6 mesi in poi, puoi mescolare l'avocado con qualsiasi frutto che offri al tuo bambino, comprese pesche e albicocche, e prima mescolarlo con banana e mela.
Se servi l'avocado a pranzo, al posto delle verdure, puoi poi mescolarlo con il pollo, e subito puoi mescolarlo con zucchine e zucca dolce.
La mia Lena adora semplicemente l'avocado, quindi lo consiglio vivamente a tutti, perché anche lei non ha avuto problemi di gonfiore e mal di stomaco dopo averlo consumato.
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