Bajadera con ciliegie.
Bajadera alle ciliegie, ingredienti:
Per la miscela:
- 200 ml di latte,
- 200 g di zucchero,
- 250 g di margarina,
- 500 g di biscotti macinati,
- 100 g di cioccolato da cucina,
- 500 g di amarene.
Per la glassa:
- 200 g di glassa al cioccolato già pronta.
Bajadera alle ciliegie, preparazione:
Preparazione dell'impasto:
- Versare lo zucchero in una padella, aggiungere il latte, la margarina tritata e mettere la padella sul fuoco. Cuocere finché non bolle e tutti gli ingredienti si uniscono.
- Togliere quindi la padella dal fuoco, aggiungere il biscotto macinato e mescolare. Dividete il composto ottenuto in due parti: in una parte aggiungete il cioccolato da cucina fuso e mescolate, nell'altra parte aggiungete le ciliegie tritate e mescolate.
- Disporre la parte con il cioccolato nella teglia e distribuirla uniformemente su tutta la teglia. Distribuire uniformemente la parte con le ciliegie. Quindi, applicare la glassa al cioccolato finita. Lasciare riposare.
- Tagliare il bayaderu in barrette (o pezzetti della dimensione desiderata), impiattare e servire.
Tempo di preparazione: 40 minuti
Numero di porzioni: 10
Grado di difficoltà di preparazione: facile da preparare
Cibo grasso
Consiglio: potete sostituire la glassa al cioccolato finita con quella che realizzerete voi spezzettando 150 g di cioccolato da cottura a cubetti, mettendolo in una padella, aggiungendo 3 cucchiai di olio e sciogliendolo a vapore.
Vesna Pavlović
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