I piselli della nonna - un vero pranzo, il pranzo, che abbiamo consumato tutti con i nostri familiari e che ci ricorda l'infanzia. Mia nonna mi ha insegnato questa ricetta e tante altre.
I piselli della nonna - Ivana Buzurović - Ricette e ricettario online
I piselli della nonna - un pranzo vero, un pranzo che mangiavamo tutti con i nostri coinquilini e che ci ricorda l'infanzia. Mia nonna mi ha insegnato questa ricetta e tante altre.
- 1 confezione di piselli (surgelati)
- 1 testa di cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 pezzo di patata (più piccolo)
- so
- biber
- Spezia
- approdo
- 350 g di carne di manzo
- Tritare la testa della cipolla e farla soffriggere nell'olio, aggiungere la carne tagliata a dadini e stufarla finché non diventa morbida.
- Aggiungete i piselli e le patate, che avrete tagliato a cubetti, e fateli stufare con la carne per qualche minuto. Salare a piacere e aggiungere il pimento (l'ideale sarebbe fresco, ma si può anche essiccare)
- Versare l'acqua fino a coprire i piselli e cuocere fino a quando i piselli saranno cotti. Aggiungere l'aglio tritato finemente 10 minuti prima di spegnere il fuoco. Regolate lo spessore a vostro gusto, a seconda se lo preferite più brodoso o meno. Servire i piselli con un'insalata di stagione.
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