Torta della nonna con ciliegie – la torta della mia infanzia…
Torta della nonna con ciliegie - Sandra Avtovska
- 3 uova
- 200 grammi di farina
- 250 ml di yogurt
- 3 cucchiai di olio
- 150 g di zucchero
- 1 lievito per dolci
- 1 zucchero vanigliato
- 100 g di zucchero a velo
- 400 g di ciliegie (sbucciate)
- Sbattere le uova con una frusta, poi aggiungere olio, zucchero, zucchero vanigliato, lievito, yogurt, farina.
- Mettete la carta da forno in una teglia e versateci sopra l'impasto. Disporre le ciliegie sopra l'impasto. Non è necessario spingere le ciliegie sul fondo perché cadranno durante la cottura.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti (bucherellare con uno stuzzicadenti e se non rimane pasta sopra è cotta).
- Cospargere la polvere con lo zucchero. Servire quando la torta si sarà raffreddata.
Sandra Avtovska
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