I pizzichi a digiuno della nonna - Dana Drobnjak
I pizzichi magri della nonna – super snack per il digiuno.
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I pizzichi a digiuno della nonna - Dana Drobnjak
Merende quaresimali della nonna - super spuntini per la Quaresima.
- 3 dl di acqua
- 1 cucchiaio di lievito secco
- 2 cucchiai di aceto alcolico 9%
- 400 grammi di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- Lasciare il lievito nel latte tiepido per 5 minuti, poi aggiungere 2 cucchiai di aceto, sale e farina.
- Sbattere con la planetaria per 2-3 minuti (è importante sbattere bene l'impasto)
- Coprite e lasciate lievitare per 30-40 minuti.
- Scaldare l'olio, raccogliere l'impasto con un cucchiaio e friggerlo nell'olio da un lato e dall'altro.
- Tirare fuori su carta per scolare dall'olio.
