Bastoncini di birra.
Bastoncini di birra, ingredienti:
- 500 g di pasta sfoglia,
- 250 g di formaggio trappista,
- 2 uova,
- così,
- farina per spolverare,
- sesamo e
- olio.
Bastoncini di birra, preparazione:
- Scongelare la pasta sfoglia.
- Cospargete di farina il piano di lavoro, mettete la pasta sfoglia e spolverizzatela di farina e stendetela in modo che sia sottile circa mezzo centimetro.
- Fate lo stesso con l'altra metà della pasta sfoglia.
- Sbattere le uova, aggiustare di sale e rivestire entrambe le sfoglie di pasta sfoglia.
- Grattugiare il formaggio e stenderlo su una pasta sciolta e ricoperta e adagiarvi sopra un'altra pasta sfoglia ricoperta, in modo che il lato ricoperto dall'uovo sia sopra il formaggio.
- Tagliare quindi l'impasto ottenuto in strisce larghe 1,5 cm sul lato corto e a metà sul lato lungo.
- Intrecciate ogni bastoncino e disponetelo in una teglia unta d'olio e cosparsa di farina.
- Rivestire i bastoncini con il resto dell'uovo e cospargere con semi di sesamo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 250 gradi finché saranno teneri.
Poiché si sposano bene con la birra, hanno preso il nome: bastoncini di birra.
Jelica Podrascanin
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