Bećar paprikash - Suzana Mitić
Stufato di Bejar - delizioso, piace a tutti.
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Bećar paprikash - Suzana Mitić
- 500 g di carne di pollo a scelta
- 2 dl di pomodorini macinati
- 5 peperoni rossi arrostiti
- 4 teste di cipolla
- un po' d'olio
- sale quanto basta
- un po' di condimento alle erbe secche
- un po' più piccante
- Mettete la carne di pollo a soffriggere nell'olio, in modo che prenda una bella crosticina, poi aggiungete un po' d'acqua e fate stufare la carne.
- Aggiungete la cipolla tritata finemente e fate rosolare il tutto insieme.
- Aggiungete i pomodorini ed il peperone tagliato a listarelle, fate cuocere il tutto finché l'acqua non sarà evaporata, aggiungete le spezie a piacere.
