Waffle belgi con cioccolato - una ricetta semplice se avete la macchina per waffle, altrimenti potete cuocerla negli stampini.
Waffle belgi al cioccolato - Ana Vuletić - Ricette e libro di cucina online
Waffle belgi al cioccolato - una ricetta semplice se avete una macchina per waffle, se non ne avete una potete cuocerla negli stampini.
- 2 tazze di farina
- 0,75 tazza di zucchero
- 3,5 cucchiaini di lievito
- 2 uova (separate)
- 1,5 tazza di latte
- 1 tazza di burro (sciolto)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200 g di cioccolato da cucina
- Sbattere la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola.
- In un'altra ciotola sbattiamo i tuorli fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere il burro e il latte e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere i tuorli d'uovo sbattuti con latte e burro alla massa secca di farina. Mescolare fino ad ottenere una massa uniforme.
- Nella terza ciotola, mescolare l'albume spumoso fino ad ottenere una schiuma densa.
- Aggiungere la schiuma al composto con una spatola e mescolare delicatamente.
- Ungete una teglia con olio, burro o spray se avete uno spray da cucina. Versare la massa e cuocere per circa 3 minuti fino a quando non avranno un colore giallo dorato. Ne escono circa 10 pezzi.
- Sciogliere il cioccolato in un pentolino con un filo d'olio e versarlo sulle cialde cotte. Aspettare che si raffreddino o mettere in frigorifero per far indurire il cioccolato e servire.
Al posto del cioccolato potete utilizzare qualsiasi sciroppo di frutta o panna montata, a vostra scelta.
Potete anche comprare la torta della nonna, se non avete teglia e confettini, e ricoprirla con cioccolato o sciroppo.
Potete anche comprare la torta della nonna, se non avete teglia e confettini, e ricoprirla con cioccolato o sciroppo.
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