Wafer vegetali.
Wafer vegetali, ingredienti:
- 1 cialda grande,
e per il ripieno:
- una tazza e mezza per il latte al caffè bianco,
- 3 tazze di zucchero al caffè bianco,
- 2 cucchiai di cacao o 50 g di cioccolato da cucina,
- 1 margarina,
- 150 g di noci tritate e
- 400 g di biscotti macinati.
Cialde vegetali, preparazione:
- Versate lo zucchero, il cacao in un pentolino capiente e mescolate, poi aggiungete il latte e mescolate ancora e mettete sul fuoco a sciogliere mescolando continuamente. Non è necessario bollire, basta sciogliere lo zucchero.
- Quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungete la margarina tagliata a pezzetti più piccoli e mescolate finché la margarina non si sarà sciolta.
- Quando la margarina si scioglie, aggiungere le noci tritate e i biscotti macinati e mescolare fino ad ottenere una massa uniforme.
- Il ripieno risultante può essere utilizzato immediatamente per stendere i wafer. Disporre su una cialda 3 cucchiai di ripieno e distribuire il ripieno sulla cialda con cubetti più grandi e posizionare la crosta e il ripieno successivi e fare lo stesso con altre due cialde. Sull'ultima cialda non viene inserito alcun ripieno.
- Metti una teglia sopra l'ultima cialda, in modo che le cialde aderiscano e lasciala così fino a domani.
- Il giorno dopo potete tagliare la cialda e disporla su un vassoio.
La preparazione della cialda richiede circa 30 minuti ed è sufficiente per più persone
Jelica Podrascanin
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