Birjan con pollo - Javorka Filipović
Biryan con pollo – un piatto facile da preparare e che vi piacerà mangiarlo 🙂
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Birjan con pollo - Javorka Filipović
- 200 g di filetto di pollo
- 1 testa di cipolla
- 1 carota
- 3 patate
- 50 g di riso
- approdo
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce
- so
- biber
- spezia erbacea secca
- alloro
- acqua
- Sbucciare e tritare finemente il pollo. Soffriggere cipolla e carota nell'olio, quindi aggiungere il pollo e la paprika dolce. Aggiungete le patate tagliate ad anelli, poi condite il tutto e versate acqua fino a coprirlo.
- Cuocere a fuoco lento fino a quando le patate saranno morbide. Alla fine aggiungere il riso sbollentato, mescolare delicatamente e cuocere in forno.
- Il Birjan può essere consumato sia freddo che tiepido. Si sposa bene con panna acida o peperoncino.
