Polpetta bosniaca è una ricetta tradizionale per una grigliata Un piatto gustoso e nutriente preparato con pura carne di agnello.
Hamburger bosniaco - Ricette e ricettario online
La pljeskavica bosniaca è una ricetta tradizionale per un piatto alla griglia, un piatto delizioso e nutriente a base di pura carne di agnello.
- 1 kg di carne di agnello (macinata)
- 200 gr di sale
- 2 spicchi d'aglio
- 150 g di cipolla
- 5 g pepe (macinato)
- Tritare finemente la cipolla. Schiaccia l'aglio con una pressa. Aggiungere tutti gli ingredienti al trito di agnello: sale, aglio, cipolla, pepe e mescolare bene.
- Grigliare sulla carbonella (consigliato), ma se non ne avete la possibilità, in una bistecchiera.
- Servire in una focaccia, con un'insalata di stagione di pomodori, cetrioli, cipolle o lattuga. Se lo si desidera, preparare come contorno delle patatine fritte o delle patate al forno. Tradizionalmente, in Bosnia, lo yogurt fatto in casa viene bevuto durante il barbecue.
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