La nostra collega Kristina Gašpar ci ha inviato un articolo interessante dal titolo "Merenda di Natale e Capodanno” con idee per la tavola di Capodanno e delle feste, illustrata con numerose foto.
La merenda di Natale e Capodanno - Kristina Gašpar
Le feste si avvicinano e con esse l'euforia prefestiva...
Cosa e come preparare senza costarci molto visto che i nostri portafogli sono tutti vuoti da tempo.
Con un po' di fantasia e buona volontà si possono preparare davvero tante cose. Su internet si possono trovare varie idee, ma in qualche modo mi piace sempre dare libero sfogo alla mia immaginazione e fare ciò che immagino.
Naturalmente non ottengo sempre ciò che voglio, ma questo non mi preoccupa. Comunque nessuno soffrirà la fame 😉
Mi piace preparare il cibo e presto particolare attenzione alla decorazione. Sarai d'accordo con me, è inevitabile quando si tratta di grandi vacanze.
Quando si parla di vacanze invernali, i colori che associo ad esse sono: verde, rosso, oro e l'immancabile colore del cioccolato. Quando preparo i salatini, trovo la maggior parte dei colori nel cibo stesso, ma quando preparo i dolci utilizzo anche i coloranti alimentari.
Vi do qualche idea e consiglio e ognuno potrà adattarlo ai propri desideri e gusti 😉
Per uno spuntino salato, come antipasto, potete realizzare deliziosi panini con mini bavaresi.
Potete farcire i panini a piacere e a piacere, e il consiglio per la decorazione è peperoncino, piccante o dolce (anche se devo ammettere che questo peperone nelle foto è più efficace di quello dolce), lattuga, sottaceti, olive verdi e nere. Gioca, taglia e colpisci ;):
Bruschetta integrale, fatta in casa, decorata con una parte di paprika e una foglia di prezzemolo.
(Ho preparato queste bruschette con pane fatto in casa, non lievitato, fallito. Ho tagliato il pane a fette sottili, irrorato con olio d'oliva, cosparso di erbe aromatiche e sale, e tostato in forno):
Crostini su un pezzo di panino bavarese ricoperto di crema di burro, poi mettere un pezzo di formaggio con muffe blu, una fetta di pomodoro, un'oliva secca e una foglia di basilico:
Cracker integrali "confezionati" in modo leggermente diverso. Una palla di pasta, posta in un cestino di pepe, in cui viene pressato un pezzo di noce. Ti consiglio di mettere i cracker nei cestini rossi e verdi per le prossime festività:
Crostini su un pezzo di panino bavarese ricoperto di crema di burro, poi mettere un pezzo di formaggio con muffe blu, una fetta di pomodoro, un'oliva secca e una foglia di basilico:
Puoi decorare le finestre in questo modo:
Potete decorare l'antipasto freddo anche nel seguente modo:
Uova ripiene:
Suggerimenti per l'antipasto:
Potete decorare l'insalata e l'insalata russa nel modo seguente:
E l'insalata di cavolo cappuccio così:
E potete preparare anche la mia insalata scottata (potete vedere la ricetta QUI):
Il mio consiglio è di preparare della carne che sia saporita e fredda, oltre al maiale potete preparare qualcosa del genere:
Oppure questo:
Puoi preparare il pane in un modo leggermente diverso:
Risotto buono anche freddo:
Penso che i suggerimenti salati fossero abbastanza, quindi passiamo al dolce 😉
Quando si tratta di scegliere e decorare la torta, dovrai decidere tu stesso. La maggior parte di loro ultimamente sceglie di decorare con la pasta di zucchero, cosa che evito in un ampio cerchio ogni volta che posso. Di solito opto per il cioccolato 😉
Cubetti di ghiaccio con ribes e cocco:
Cupcakes succosi:
Solitamente per queste festività vengono preparati dei piccoli biscotti che si possono conservare a lungo, ecco quindi alcuni suggerimenti:
Cioccolato e marzapane confezionati come segue:
Cioccolato, ripieno, datteri:
Uccelli arrabbiati per ospiti "arrabbiati" 😉 (Questi sono cakepops):
Mini cupcake al cioccolato:
Pan di zenzero e biscotti a tua scelta in una confezione festiva che puoi progettare tu stesso:
Oppure decorato:
E puoi impacchettare il tutto in questo modo:
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