Baklava, come prepararlo velocemente?
baklava è, forse, una delle ricette di dolci più apprezzate di questa regione. Profondamente radicato e tradizionale. Come per molti altri piatti, ogni casa e famiglia è orgogliosa della "sua" ricetta della baklava, che è, ovviamente, "la migliore". (È così che ricordo la famosa baklava di mia zia, come la più colorata.)
Il baklava è un tipo di dessert molto dolce, una torta. In realtà è una torta dolce che può avere fino a 70 croste sottili. La baklava è una prelibatezza orientale popolare nella nostra regione e nei paesi circostanti. Il baklava è un piatto: srpska, montenegrino, Bosniaco, macedone, bulgaro, greco i Turco cucina. In precedenza veniva prodotto esclusivamente in ambito domestico o nelle pasticcerie, mentre oggi può essere trovato in vendita nei supermercati e nei megamercati (produzione semiindustriale). Nome baklava deriva dalla parola turca baklava. (FonteWikipedia).
Per oggi abbiamo preparato una variante “veloce” della baklava, senza crosta, ma altrettanto deliziosa. È una ricetta antica che è stata preparata più volte in ambito familiare.
Baklava veloce, ingredienti:
baklava:
- noci, macinate, 100 gr
- uvetta, 100 gr
- latte, 5 tazze
- olio, 3 tazze
- farina, 3 tazze
- semolino, 3 tazze
- lievito in polvere, 1/2 busta
- burro
Sciroppo:
- zucchero, 500 g
- acqua, 1/2 litro
- succo di un limone
Preparazione veloce della baklava:
baklava:
- In una terrina versare tutti gli ingredienti e mescolare, in modo che la massa sia uniforme.
- Riscaldare il forno a 180 gradi C.
- Ungere la teglia con il burro. Versare la massa nella teglia. Cospargere la farina sopra.
- Cuocere in forno preriscaldato fino a quando la parte superiore sarà dorata. Tagliare alla forma desiderata.
Sciroppo:
- mescolare bene lo zucchero con l'acqua e aggiungere il succo di un limone.
Nota: se si versa con lo sciroppo freddo, la baklava deve essere calda; se si versa con lo sciroppo caldo, la baklava deve essere fredda.
Qual è la tua ricetta preferita per il baklava?
Per saperne di più:
Tutte le nostre ricette di baklava >>>
Se sei interessato a tutte le nostre ricette, clicca sul link: RICETTI. Le raccolte delle migliori ricette dei nostri collaboratori le trovate nella sezione cuochi, se vuoi saperne di più clicca sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage. Se vuoi vedere tutti i testi della categoria Suggerimenti, clicca sul link: SUGGERIMENTI.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
