Torta veloce alla frutta.
Torta veloce alla frutta, ingredienti:
- 4 uova,
- 400 g di zucchero,
- 2 bustine di zucchero vanigliato,
- 180 g di yogurt,
- 1/2 tazza di olio (dallo yogurt),
- 400 g di farina,
- 1 busta di lievito in polvere,
- 300 g di lamponi.
Per spolverare:
- se necessario, zucchero a velo.
Torta veloce alla frutta, preparazione:
- Sbattere le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato con un mixer.
- Aggiungete lo yogurt, l'olio e mescolate delicatamente.
- Poi, spegnete la planetaria, aggiungete la farina mescolata al lievito e mescolate delicatamente con una frusta a mano per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Rivestire una teglia (di media grandezza) con olio, cospargere di farina e versare metà del composto montato.
- Cuocere per cinque minuti in forno ben riscaldato a 200 gradi.
- Dopodiché togliete la teglia dal forno, distribuite i lamponi dappertutto e applicate il resto del composto montato.
- Rimettere la teglia nel forno, abbassare la temperatura a 180 gradi e cuocere la torta per 35 minuti.
- Togliere la torta finita dal forno, coprire con un canovaccio pulito e lasciare raffreddare.
- Cospargere la torta con zucchero a velo.
- Tagliare a cubetti (o pezzi della dimensione desiderata), impiattare e servire.
Tempo di preparazione: 55 minuti
Numero di porzioni: 10
Difficoltà di preparazione: facile da preparare
Cibo grasso
Suggerimento: al posto dei lamponi potete utilizzare ciliegie o fragole: a seconda della vostra scelta otterrete sicuramente una torta molto gustosa e veloce da preparare. Piacevole.
Vesna Pavlović
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