Panini integrali veloci – panini crono veloci.
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Panini integrali veloci - Javorka Filipović
Panini integrali rapidi - panini crono rapidi.
- 1 pezzo di uovo
- 1 bicchiere di latte acido
- 2 tazze di farina ((farro, grano saraceno, avena, segale o orzo))
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- sale marino (poco)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
semi facoltativi:
- lan
- girasole
- SUSaM
- Sbattere l'uovo con il latte acido, aggiungere sale e bicarbonato di sodio e mescolare bene il tutto.
- Aggiungete il composto di farina a piacere e mescolate bene. Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti.
- Metti la teglia su cui li cuocerai nel forno e scaldalo a 250 gradi.
- Tiratelo fuori, copritelo con carta forno e con un cucchiaio bagnato formate delle palline di impasto.
- È sufficiente un cucchiaio abbondante di pastella.
- Se lo si desidera, cospargere i semi sopra e cuocere i panini per 5-10 minuti a 220 gradi.
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