Impasto veloce per la pizza – finora il miglior impasto per pizza che abbiamo provato, semplice, veloce e molto facile.
Impasto veloce per la pizza - Ana Vuletić - Ricette e ricettario online
Impasto per pizza veloce: finora il miglior impasto per pizza che abbiamo provato, semplice, veloce e molto facile.
- 500 grammi di farina
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di olio
- 2 buste di lievito
- 200 ml di acqua (calda)
- Sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida e lasciar lievitare un po'.
- Versare la farina e il sale in una ciotola profonda, quindi aggiungere l'acqua con il lievito e mescolare bene. L'impasto dovrebbe essere liscio.
- Dividete l'impasto in 4 palline, copritele con un canovaccio e lasciatele in un luogo tiepido finché non raddoppieranno di volume.
- Stendere l'impasto con le mani o con il mattarello fino alla dimensione desiderata e farcire a piacimento.
- Se stendete più impasto, potete anche riempire la crosta con formaggio o mozzarella.
- Personalmente utilizzo i seguenti ingredienti per il ripieno: ricopro l'impasto con olio d'oliva, poi aggiungo la salsa di pomodoro, poi un po' di ketchup, poi l'origano. Poi prosciutto grattugiato e funghi. Infine aggiungo il formaggio grattugiato e la mozzarella a pezzetti.
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