Budevara o dulenica.
Zucca o zucca, ingredienti:
- 1 chilogrammo di zucca grattugiata
- 1/2 kg di pasta frolla
- un po' di cannella
- poco zucchero
- olio quanto basta
Budevara o dulečnica, preparazione:
- Oliare la prima crosta e ricoprirla con la seconda crosta, che uniamo anche noi, poi mettiamo la terza crosta sopra la quale mettiamo la zucca grattugiata e spolveriamo con zucchero e cannella. Arrotolare la crosta.
- Ripetere il procedimento fino ad esaurimento delle bucce e del ripieno.
- A cottura ultimata spolverizzate con zucchero a velo profumato alla vaniglia.
Nada Georgijev-Gačić
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